RESEP KUE WAJIK DURIAN

Bahan:

1. 500 gram ketan putih, rendam
2. 5 lembar daun pandan. Simpulkan
3. 300 cc santan dari ½ butir kelapa
4. 250 gram daging durian, haluskan
5. 200 cc santan dari ½ butir kelapa
6. 400 gram gula merah, iris-iris
7. 125 gram gula pasir
8. ¼ sendok the garam

Cara Membuat Resep Kue Wajik durian:

1. Kukus ketan bersama daun pandan hingga setengan matang, Beri 300 cc santan mendidih. Aduk-aduk kukus kembali hingga ketan matang, angkat. Sisihkan
2. Panaskan 200 cc santan, gula merah, gula pasir. Masak hingga gula larut, angkat, saring
3. Santan dicampur dengan durian, aduk-aduk rata. MAsak hingga kental. Campur dengan ketan kukus, aduk-aduk rata
4. Masukkan ke loyang yang telah dioles mentega padatkan
5. Setelah dingin, potong-potong. Hidangkan

Untuk 25 potong