Gulai Ikan Mackrel ala Penang

Ini resep sederhana Gulai Ikan Mackrel. Rasanya mirip tongkol di warung padang hueheuhe... enakkk bangettt. Saya masak pake bumbu ready mix : Lobo Penang Curry Paste.

Bahan :

• 6 ekor Ikan Mackrel, bersihkan
• 2 lbr Daun Jeruk
• 1 gelas air putih
• Garam dan penyedap secukupnya

Bumbu halus :

• 1 bks Lobo Penang Curry Paste
• 2 siung Bawang Putih cincang
• 1 ruas jahe memarkan

Cara Mengolah :

• Goreng Ikan Mackrel setengah matang, lalu tiriskan.
• Tumis bumbu Lobo Penang Curry paste, bawang putih, jahe, dan daun jeruk sampai harum
• Tambahkan 1 gelas air, lalu masukan Ikan Mackrel masak hingga airnya menyusut.
• Angkat dan siap disajikan