Resep Tumis Genjer Oncom

Bahan : 3 ikat (150 gram) genjer, potong 8cm, rebus 100 gram oncom, potong 2×3 cm 3 buah cabai hijau besar, potong serong 2 xcm lengkuas, memarkan 1 sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah Cara Membuat : 1.       Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai layu. 2.       Tambahkan oncom, aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. 3.       Masukkan genjer. Aduk sampai setengah matang....

Read more »

Resep Lele Kremes

Bahan : 6 ekor lele 1 sendok teh garam 1 sendok teh air asam jawa dari ½ sendok teh asam dan 1 sendok makan air ½ sendok teh ketumbar bubuk Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar ¼ sendok teh merica 1 sendok teh garam Bahan Pencelup : 150 gram tepung beras 2 sendok makan tepung sagu 1 butir kuning telur ½ sendok teh kunyit bubuk ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 225 ml air es Cara Membuat : 1.       Lumuri lele dengan campuran garam, air asam, dan ketumbar selama 30 menit. Goreng sampai setengah matang. Angkat....

Read more »

Resep Sayur Asem Bumbu Iris

Bahan : 1 buah jagung manis, potong 2 ½ cm 75 gram buah melinjo 50 gram daun melinjo ½ labu siam, potong kotak 4 lembar kol, buang tulangnya, potong-potong 7 batang kacang panjang, potong 4 cm 100 gram papaya muda, potong-potong 2 cm lengkuas, memarkan 3 buah cabai merah besar, belah dua memanjang 2 sendok teh asam jawa 2 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir 2.200 ml air Bumbu Iris : 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Membuat : 1.       Rebus air, bumbu halus, lengkuas, dan asam sampai mendidih dan harum. 2.       Masukkan jagung manis, buah melinjo, dan cabai merah...

Read more »

Resep Tempe Oseng Jamur Tiram

Bahan : 250 gram tempe, goreng 2×1 ½ x1 ½, goreng berkulit 100 gram jamur tiram, potong 1 cm 6 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai hijau besar, potong serong 1 sendok makan kecap manis ½ sendok teh garam ½ sendok teh pala bubuk 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Minyak untuk menggoreng Cara Membuat : 1.       Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2.       Masukkan jamur tiram dan tempe.Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. 3.      ...

Read more »

RESEP NASI PANGGANG TULANG IKAN ASIN

Bahan : 1\4 kg tulang asin jambal : seduh dengan air panas, tiriskan 1 kg beras putih 4 gelas santan dari 1 butir kelapa 15 buah cabai warit 3 batang daun bawang : potong menyerong 6 tangkai kemangi : ambil daunnya Daun pisang + semit daunnya 5 sdm minyak goreng Bumbu : 4 siung bawang putih, haluskan 3 ruas jari jahe, haluskan 1 sdm ebi, haluskan 2 batang, serai, memarkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan 1\2 sdm garam Cara membuat : Didihkan santan dengan semua bumbu, kecuali minyak goreng, sambil diaduk-aduk. Setelah santan mendidih, masukkan beras, lalu masak hingga menjadi nasi aron,Angkat. Bagi nasi aron menjadi beberapa bagian...

Read more »

RESEP PANGSIT JAMUR

Bahan: 15 lbr kulit pangsit 250 gr udang kupas 125 gr tahu cina 4 btg daun bawang 100 gr wortel ukuran sedang 60 gr jamur champignon 1/2 buah bengkoang 1 sdm arak cina 1 sdm kecap asin 1 btr putih telur 1 sdt minyak wijen 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica Cara membuat: 1.  cincang kasar udang kupas, sisihkan. potong-potong tahu cina,lalu hancurkan hingga halus, sisihkan. bersihkan daun bawang lalu diiris halus, sisihkan, kupas bersih wortel lalu diparut kasar, sisihkan. cuci bersih jamur lalu dicincang kasar, sisihkan. kupas bersih bengkoang lalu dicincang kasar, sisihkan . 2.  dalam mangkuk kecil, tuang arak cina, kecap asin, putih...

Read more »

RESEP DAGING SAPI PANGGANG PEDAS

Bahan-bahan yang diperlukan: 7 ons daging sapi bagian paha 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1 sendok makan ROYCO rasa ayam 5 sendok makan minyak goreng Sambal: 3.5 ons cabai merah besar 10 buah cabai rawit 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 2 ruas jari jahe, memarkan 5 buah tomat sayur, iris 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan air jeruk nipis Cara mengolah bahan: Rebus daging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat. iris daging mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih. Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat. Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan...

Read more »

SIOMAY IKAN TENGIRI

Bahan-bahan yang diperlukan : 2.5  ons ikan tenggiri haluskan 3     siung bawang putih haluskan 2.5  ons tepung sagu tani 250 ml air es 2     lembar daun bawang iris halus 1     sendok teh garam Bahan pelengkap : 6  potong tahu putih potong diagonal sambal kacang jeruk  limau kecap manis 6  lembar kulit pangsit 2  buah kentang potong jadi 6 pcs Sambal kacang : 2  ons kacang tanah goreng gula merah 3 siung bawang putih 1/2  ons kentang rebus haluskan santan encer 1 sendok teh garam haluskan semua bahan sambal,  masak di-api kecil sampai mengental...

Read more »

RESEP PERKEDEL DAGING

Bahan-bahan yang diperlukan : 250   gram daging sapi cincang 75    gram  bengkuang/lobak, serut halus, peras 1      siung bawang putih, parut 1     sendok makan saus BBQ 2    sendok makan tepung terigu 1    buktir kuning telur ayam 20  gram bawang bombay, cincang 1/2  sendok teh merica bubuk 1     sendok teh garam Lapisan : 1    butir putih telur ayam 100  gram tepung panir putih kasar Cara mengolah bahan: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata. Banting-banting hingga benar-benar menyatu. Bentuk...

Read more »

Resep Masakan - Martabak Tahu

Bahan : 2 btr Telur 50 gr Tepung terigu 1/3 sdt Merica bubuk 500 cc Air 1 sdm Minyak sayur / mentega cair Garam secukupnya 2 potong Tahu putih (cincang kasar) 250 gr Daging giling 1/2 gelas Air Kaldu 3 btg Daun bawang (iris halus) 2 sdm Minyak goreng (untuk menumis) 1 sdt Bumbu kari bubuk 1/2 sdt Merica bubuk 4 siung Bawang putih (haluskan) 4 siung Bawang merah (haluskan) 4 buah Cabe hijau (iris halus)  Cara Membuat Isi :  Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan daging giling, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan merica dan bumbu kari, tuangkan air kaldu. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan...

Read more »

Resep Masakan - Pepes Teri Nasi

Bahan : 300 gr Teri nasi 50 gr Bawang merah (diiris) 1 lbr Daun kunyit (diiris) 3 buah Cabe merah (diiris) 100 ml Santan kental 1 btr Telur ayam (dikocok) Daun pisang (untuk membungkus) Bumbu yang dihaluskan : 1 btg Serai 2 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Garam Cara Memasak :   Campurkan teri dengan bumbu yang dihaluskan dan irisan bawang merah. Tambahkan daun kunyit dan cabe merah, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata, tambahkan telur kocok, aduk rata. Bagi jadi delapan bagian dan bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang selama 30 menit, angkat dan panggang hingga kering dan beraroma. Angkat dan siap disaji...

Read more »

TELUR DADAR WARTEG

Bahan : 4 butir telur 1 ½ sdm tepung terigu + 5 sdm air dicampur 2 btg daun bawang iris halus Bumbu halus : 6 butir bawang merah 2 butir bawang putih 3 buah bawang merah keriting 6 buah cabai rawit tua ½ sdt terasi 2 butir kemiri Garam secukupnya ½ sdt vetsin (bisa diganti gula pasir/ kecap manis) Cara membuat : Campur semua bahan dan bumbu halus aduk rata. Panaskan wajan anti lengket masukan adonan telur masak sampai bagian bawah telur matang lalu balikan sebelahnya masak lagi seperti tadi , angkat, taruh dalam piring potong sesuai selera, sajik...

Read more »

Resep Masakan Kentang Jamus Saus tiram

Bahan : • 500 gr jentang ukuran sedang • 2 sendok makan minyak sayur • 2 siung bawang putih, cincang halus • 200 g daging ayam, potong kasar • 150 g jamur hioko segar atau kering, potong dua • 2 sendok makan saus tiram • 1 sendok makan kecao asin • 1/2 sendok teh merica jitam bubuk • 1 sendok teh garam Cara memasak : • Cuci bersih kentang lalu dipotong-potong • Rendam dalam air dingin. • Tumis bawang putih hingga harum • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku • Tambahkan jamur, kentang dan bumbu, aduk hingga rata, angkat. • Taruh di pinggan panas, panggang dalam oven panas 180 derajat C selama 30 menit hingga kentang lunak. • Angkat, taburi...

Read more »

RESEP TELUR RENDANG

Bahan : 10 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit. 750 ml santan 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun salam Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 3 butir bawang putih 1 cm jahe 6 buah cabe merah keriting 1 sdm gula merah 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk 1 batang serai 1 sdt lengkuas halus Cara Membuat : Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun kunyit, daun salam, santan, dan telur,aduk. Setelah itu masak hingga kuah mengering. Angkat sajikan....

Read more »

RESEP KUPAT TAHU

Bahan :8 buah tahu digoreng sebentar lalu potong-potong200 gr tauge diseduh pakai air panaskerupukkupat / lontong200 gr bumbu pecel instan4 buah cabe merah200 ml air (santan)Cara membuat :-Tumbuk bumbu pecel instan dengan cabai merah sampai halus, lalu tumis bumbu tsb dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum lalu tambahkan 200ml air (boleh diganti pakai santan lebih uenak) masak sampai agak kental.-Penyajian :susun kupat,tahu,tauge lalu siram dengan bumbu, sajikan dengan kerupuk dan sambal kalo suka ped...

Read more »

RESEP ACAR WORTIM MATANG

Bahan : 300 gr wortel dikupas, lalu potong bentuk korek api 700 gram timun, buang isinya lalu potong bentuk korek api 500 ml santan 2 batang serai dimemarkan 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 sdt air jeuk nipis ( bisa pakai cuka masak atau asam jawa ) 1 sdm bawang merah gorEng Bumbu halus : 5 butir bawang merah 5 butir bawang putih 5 butir kemiri ½ sdt merica bubuk 2-3 cm kunyit 1 ½ sdt garam 2 sdt gula pasir 1/5 sdt vetsin ( jika suka ) Cara membuat : Tumis bumbu halus hingga harum, beserta serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk. Tuangkan santan, wortel, air jeruk nipis, dan masak hingga mendidih ( bahan matang ). Sebelum...

Read more »

RESEP TUMIS UJE PEDAS

Bahan : 200 gr udang ukuran sedang, buang kepala, lalu bersihkan 10 butir jengkol yang masih muda di goreng kering 8 buah cabai hijau keriting di iris serong 4 buah cabai merah keriting di iris serong 1 btg serai di memarkan 2 lbr daun salam 1 cm lengkuas di memarkan 1 sdm kecap manis 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 4 butir bawang merah di iris tipis 2 butir bawang putih di iris tipis. CARA MEMBUAT : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas, cabai hijau, cabai merah, jengkol, dan udang, aduk rata. Setelah itu tambahkan air 50 ml dan kecap manis, aduk lalu masak sampai kuah mengental....

Read more »

RESEP GULAI CUBADAK

Bahan :500 gram nangka di potong-potong. 200 gram kacang panjang dipotong-potong 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 1 buah asam kandis 1200 ml santan Bumbu Halus :10 buah cabai merah keriting 7 butir bawang merah 3 butir bawang putih 3 butir kemiri ½ sdt kunyit halus 1 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdt ktumbar ½ sdt merica bubuk 1 potong serai 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir penyedap secukupnya Cara Membuat : Tumis bumbu halus bersaama daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun asam kandis hingga harum, lalu masukkan santan masak hingga santan berminyak. Kemudian masukan nangka, kacang panjang, masak hingga bahan matang....

Read more »

UDANG MASAK KECAP

Bahan : ½ kg udang buang kepala cuci sampai bersih 3-4 sdm kecap manis 1 btg serai di geprek 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas digeprek Bumbu halus : 2 butir bawang putih ukuran besar 5 butir bawang merah 1 sdt garam 50 gr cabai merah keriting ( bisa dikuurangin) ½ sdt ketumbar bubuk 1 cm kunyit ¼ sdt merica bubuk 1 cm jahe ½ sdt gula pasir(bisa pakai bisa tidak) Vetsin ¼ sdt kalo suka 2 butir kemiri Cara membuat : Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, daun salam, dan lengkuas aduk-aduk . Setelah itu baru masukan udang dan kecap manis, aduk masak sampai matang dan airnya kering/ mengental. angkat panas-panas lalu saji...

Read more »

MIE TIAU Goreng

Bahan : 250 gr kwetiaw 1 siung bawang putih, cincang kasar 50 gr fillet daging ayam, iris-iris 25 gr wortel serut 25 gr sawi ijo 2 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdm kecap asin 2 - 3 sdm kecap manis 1-2 sdm sambal botolan (jika suka pedas sambal dapat ditambah) 1 sdt merica bubuk garam secukupnya minyak goreng untuk menumis Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam masak hingga setengah matang. Tambahkan telur, aduk, lalu masak hingga telur masak. 2. Masukkan wortel dan sawi, masak hingga matang. Tambahkan kwetiaw, aduk rata. 3. Tuang kecap asin, kecap manis, merica...

Read more »

RESEP KWE TIAU LADA HITAM

Bahan :1 bungkus kwetiau kering (200 gr) rebus hingga lunak lalu tiriskan. 1 ikat sawi potong 2cm 12 butir bakso ayam iris tipis 100 gr daging ayam cincang halus 1 batang daun bawang iris 3-4 sdm kecap manis Bumbu halus :1 buah bawang Bombay 3 butir bawang putih 3 butir kemiri 1 ½ sdt lada hitam bubuk (lada hitam bulat) 5 buah cabai rawit tua (kalo suka pedas) 1 sdt garam 1 sdt royco ayam ( 1 sachet) Cara membuat :Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam, bakso dan sawi lalu masak hingga bahan matang. Setelah itu masukan kwetiau, daun bawang, dan kecap manis sambil diaduk terus sampai rata. Angkat dan sajikan dengan ditaburi...

Read more »

NASI GORENG TERASI

Bahan: 600 gr nasi putih Kecap manis Kerupuk Telur ceplok Timun diiris tipis Bumbu diuleg kasar / halus : 4 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit 1 sdt garam 1 sdt terasi udang ABC 2 butir bawang putih 4 butir bawang merah ¼ sdt vetsin (kalo suka) Cara membuat : Tumis bumbu hingga harum lalu masukan nasi putih aduk rata sembari diberi kecap manis aduk terus supaya tercampur rata.Sajikan dipiring dengan sisa bahan lain...

Read more »

BUBUR KUTO

Bahan bubur : 250 gr beras cuci bersih 1500 ml air ½ sdt garam 200 ml santan --> Campur beras, air, garam, masak sampai mengental lalu baru masukan santan aduk masak lagi sampai mendidih dan kental sisihkan. Bahan kuah sayur : 150 gr buncis potong kecil-kecil 30 gr soun rebus tiriskan 100 gr tempe iris kecil 1 btg serai digeprek 2 lbr daun salam 2 cm laos digeprek 1,5 lt santan cair Bawang goreng secukupnya Bumbu halus : 2 butir bawang putih 4 butir bawang merah 2 buah cabai merah keriting ½ sdt ketumbar 2 butir kemiri 1 sdm garam 1 sachet masako rasa ayam 1 sdt gula --> Tumis bumbu halus, daun salam, laos, dan serai sampai harum lalu...

Read more »

RESEP ATI AMPELA GORENG MENTEGA

Bahan : 7 pasang ati ampela direbus dengan sedikit garam, tiriskan lalu goreng. 1 butir bawang bombay iris kasar 2 sdm saos tomat 1 sdm saos sambal 3 sdm kecap manis 2 sdm mentega 2 sdm minyak goreng Bumbu halus : 3 butir bawang putih ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam ½ sdt masako rasa ayam Cara membuat : Panaskan minyak, masukan mentega lalu tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum. Setelah itu masukan ati ampela, saos tomat, saos sambal dan kecap manis, aduk hingga rata, angkat dan sajikan....

Read more »

MIE TIAU Goreng

Bahan : 250 gr kwetiaw 1 siung bawang putih, cincang kasar 50 gr fillet daging ayam, iris-iris 25 gr wortel serut 25 gr sawi ijo 2 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdm kecap asin 2 - 3 sdm kecap manis 1-2 sdm sambal botolan (jika suka pedas sambal dapat ditambah) 1 sdt merica bubuk garam secukupnya minyak goreng untuk menumis Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam masak hingga setengah matang. Tambahkan telur, aduk, lalu masak hingga telur masak. 2. Masukkan wortel dan sawi, masak hingga matang. Tambahkan kwetiaw, aduk rata. 3. Tuang kecap asin, kecap manis, merica bubuk,...

Read more »

Resep Masakan - Ayam Mentega

Bahan-bahan : 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian) 2 sdm kecap asin 2 sdm saos Inggris 2 sdm Ang chiu (arak Cina) 10 buah lokio dibelah 2 bagian 7 sdm kecap manis 3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian 3 sdm mentega 1/2 sdt lada bubuk 1/2 buah bawang bombai dirajang 4 siung bawang putih dicincang Garam secukupnya Cara Membuat: Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum. Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis,...

Read more »

Resep Sate Udang

 bahan * udang besar 1/2 kg, buang kepalan dan kulitnya, belah bagian punggungnya * jeruk nipis 1 buah, ambil airnya, agar tidak bau amis * kecap manis 50 ml * tusuk sate 10 buah Resep Bumbu Sate * bawang merah 5 butir * bawang putih 5 siung * kunyit seruas jari * ketumbar 1 sendok teh * garam secukupnya Cara Membuat Sate Udang Manado : 1. Tusuk udang dengan tusukan sate 2. Campur semua bumbu, lalu haluskan hingga lembut dan tambahkan air jeruk, aduk rata. 3. Lumuri udang dengan bumbu hingga permukaannya rata, dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap 4. Bakar udang di atas bara sambil dibolak-balik dan dioles dengan sisa bumbu...

Read more »

Kambing Rica-Rica

Bahan -600 gram daging kambing yang berlemak,dipotong kotak besar -200 ML air -1 sendok teh gula pasir -2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus -10 buah cabe merah -1 buah tomat merah -10 siung bawang merah -1 sendok teh garam -4 CM jahe Pembuatan 1.panaskan minyak kemudian masukan gula 2.dimasak hingga berkaramel 3.masukan bumbu halus.diaduk sampai harum 4.masukan daging.diaduk hingga daging berubah warna 5.tambahkan sedikit air dan biarkan sampai daging mengeluarkan air 6.masak terus hingga daging empuk sembari terus tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mata...

Read more »

Pad Thai

Bahan: 500 gr mi telur basah 5 sdm minyak untuk menumis 3 siung bawang putih, iris halus 9 bh bawang merah, iris halus 2 sdm udang kering, rendam air panas 4 btr telur, kocok lepas 200 gr tahu takwa, potong 1×1 cm 400 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya, sisakan ekornya 250 gr crab stick, rendam dengan air hangat 4 sdm kacang tanah, kupas, tumbuk kasar 1 sdt cabai merah kering bubuk 150 gr taoge, buang akarnya 1 btg daun bawang ambil bagian yang putihnya, iris tipis 30 gr kucai, iris 3 cm Saus (aduk rata): 1 sdm asam jawa 2 sdm air jeruk nipis 3 sdm gula pasir ½ sdt garam 3 sdm kecap ikan 2 sdm kecap asin Taburan: 50 gr kacang tanah sangrai...

Read more »

Resep Masakan - Tiram kuah miso

Bahan : 250 gr tiram segar, cuci bersih 100 gr jamur tiram segar 2 btg daun bawang, potong 150 g bayam, potong Kuah : 750 ml susu kedelai 2 sdk makan miso kuning 2 siung bawang putih, cincang halus 20 gr bawang bombay, cincang halus 75 ml kecap jepang 1 sendok teh merica bubuk 1 sdk teh gula pasir Cara membuat : Siapkan panci, masukkan semua bahan kuah Masak dengan api kecil hingga mendidih masukkan tiram segar, didihkan hingga matang Tambahkan jamur, bayam dan dun bawang Didihkan hingga lunak Saji...

Read more »

Cara Masak Sop Ayam Jamur

Bahan: Bagian tulang ayam dipotong kecil-kecil Bakso sapi Jamur kancing diiris Sawi Cilantro Tomat Bawang merah dan putih dihaluskan Jahe dikeprak Merica Chicken block Cara: Tumis bumbu halus bersama jahe, merica sampai harum Setelah baunya harun masukkan ayam sampai warnanya berubah sedikit Kemudian masukkan air, chicken block dan tomat Setelah ayam agak empuk masukkan jamur dan bakso Masak sampai semua masak Sawi dan cilantro dimasukkan begitu hendak dihidangk...

Read more »

Sup Iga Sapi

Description: Dingin2 gini emang paling enak makan sup2an. Bikin sup ayam / daging yg plain kok kayaknya bosen ya. Pas lagi liat2 milis, ada yg kasih link ke blognya mbak Dewi Anwar. Wah kayaknya menarik nih, langsung beli deh iga sapi sekaligus 1 kg. Hasilnya? Bener2 mantap. Aku dan Arry sama2 setuju kalu ini the best soup yg pernah aku buat hehehe ... Thanks mbak Dewi Anwar :) Ingredients: 500 gr daging iga sapi (beli yg pake daging, jangan tulangnya aja ya) 1,5 L air utk merebus 2 siung bawang putih, memarkan 3 kuntum bunga pekak (star anise) 2 butir cengkeh 2 cm kayu manis 1 butir bawang Bombay, iris tipis 2 batang wortel, bersihkan...

Read more »

Resep Masakan Indonesia - Sop Buntut

Bahan: 500 gram buntut, dipotong kecil-kecil, direbus dalam 1 liter air 100 gram kacang merah, rebus 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 bawang bombay, potong kotak 2 iris jahe, dimemarkan 2 buah wortel, bentuk kembang 2 tangkai daun bawang, dipotong-potong 2 tangkai seledri, dipotong-potong 1 buah tomat ukuran besar, dipotong-potong 2 butir cengkeh garam dan merica secukupnya ½ sendok teh bubuk biji pala 6 buah sosis sapi, potong 2 cm, bentuk kembang 50 gram kacang polong Cara Membuat: Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tuang tumisan dalam rebusan buntut. Sebelumnya ukur kaldu lebih dahulu. Tambahkan air hingga seluruh...

Read more »

Resep Minuman - Es Alpukat

Bahan : - 1 buah alpokat ukuran sedang - 5 sendok teh gula pasir - 1 sendok makan ice cream - 1 sendok makan chocolate syrup dari Nestle atau merk lainnya (bisa dibeli di Grocery dalam kemasan botol plastik) - 3 potong es batu - sedikit air putih Cara membuat : - Belah alpokat, kemudian keruk dengan menggunakan sendok, masukkan dalam gelas. - Haluskan alpokat dengan menumbuk menggunakan sendok - Setelah cukup halus (sesuai selera) campurkan gula pasir, ice cream dan chocolate syrup. - Aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan es batu dan sedikit air. - Aduk sampai tercampur dan siap untuk dihidang...

Read more »

Resep Minuman - Es Kopi Moka

BAHAN: 500 ml air panas 1 sdm kopi instan 1/2 kaleng susu kental manis cokelat whipping cream secukupnya 50 gram cokelat masak, lelehkan Taburan: kayu manis bubuk CARA MEMBUAT: 1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya. 2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata. 3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi kayu manis bubuk.4. Sajikan ding...

Read more »

Resep Masakan - Puding Mangga Kelapa Muda

Bahan :  2 bungkus Agar - agar bubuk putih 250 gr Gula jawa (serut halus) 400 ml Air 100 ml Air kelapa muda 2 buah Mangga harumanis (kupas, haluskan dengan blender) 1 buah Kelapa muda (ambil daging buahnya) 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanili bubuk 1 sdm Rum  Cara Membuat :  Gula jawa direbus dengan air hingga larut, sisihkan. Rebus agar - agar dengan air kelapa muda hingga mendidih. Tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam dan rum, aduk rata dan angkat. Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi dengan sedikit air. Letakkan dan atur daging buah kelapa didasar cetakan. Tuangkan adonan puding kedalam cetakan tersebut. Dinginkan...

Read more »

Pudding Buah

Bahan - bahan: 1 kaleng buah, buka dan tampung sirupnya 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk. Warna dapat disesuaikan dengan selera 100 gr gula pasir 750 ml air dan sudah termasuk sirup dari buah kaleng 4 butir putih telur 100 ml sirup orange Cairan FLA: 500 ml susu cair 100 gr gula pasir 2 butir kuning telur 2 sdm tepung maizena. Sebelumnya larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air 2 sdm rhum vanili. (optional, sesuaikan dengan selera) CARA MEMBUAT: Campur agar-agar, gula pasir, dan air dan kemudian Masak hingga mendidih dan warnanya mengkilat. Kocok putih telur yang telah disediakan hingga kaku. Tuang campuran agar-agar...

Read more »

RESEP MASAKAN KEPITING ASAM PEDAS

Bahan: 1. 3 ekor kepiting yang besar 2. 4 cm lengkuas, memarkan 3. 4 batang daun bawang, dirajang 4. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 5. 1 batang sereh 6. 2 lembar daun jeruk 7. 500 ml air 8. 1 sendok makan kecap ikan 9. 1 sendok teh garam 10. 50 ml minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 1. 12 buah cabai merah 2. 5 siung bawang merah 3. 50 gram kenari putih Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Asam Pedas: 1. Rebus kepiting 2. Buka tempurungnyabersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian. 3. Rebus air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kepiting dan garam. 4. Tumis lengkuas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum. 5....

Read more »

RESEP MASAKAN BEBEK MERICA HITAM

@font-face { font-family: "Verdana"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; }ol { margin-bottom: 0cm; }ul { margin-bottom: 0cm; } Bahan:1 ekor /800 gr bebek mentok, buang kepala dan kakinya, cuci bersih2 sdm air jeruk nipis3 siung bawang putih, parut1 sdm jahe parut1 sdt garam5 sdm minyak sayur, untuk menumis2 siung bawang putih, cincang halus75 gr bawang Bombay potong menjadi 6 bagian1 liter air2 sdm kecap manis1 sdm saus hoisin1 sdm saus tiram2 sdm merica hitam buutiran, tumbuk kasar50 gr paprika merah, potong dadu 2×2 cm50...

Read more »

RESEP MASAKAN CUMI BUMBU CABAI

Bahan: 3 sdm minyak sayur 1 buah tomat merah, cincang 300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis 200 ml santan kental Bumbu yang dihaluskan: 8 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi goreng 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus 1 sdt asam Jawa 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bumbu Cabai: Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan tomat, aduk hingga layu. Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat, sajikan hangat. Untuk 6 Or...

Read more »

RESEP MASAKAN MARTABAK TAHU

 bahan: Bahan Adonan Kulit: 2 butir telur 50 gram tepung terigu 1/3 sendok teh merica bubuk 500 cc air 1 sendok makan minyak sayur atau mentega cair Garam secukupnya Bahan Isi: 2 potong tahu putih, cincang kasar 250 gram daging giling 3 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 1 sendok teh bumbu kari bubuk ½ sendok teh merica bubuk 4 siung bawang putih, haluskan 4 butir bawang merah, haluskan 4 buah cabai hijau, iris halus Cara Membuat Resep Masakan Martabak Tahu: Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum. Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Masukkan...

Read more »

RESEP KUE WAJIK DURIAN

Bahan: 500 gram ketan putih, rendam 5 lembar daun pandan. Simpulkan 300 cc santan dari ½ butir kelapa 250 gram daging durian, haluskan 200 cc santan dari ½ butir kelapa 400 gram gula merah, iris-iris 125 gram gula pasir ¼ sendok the garam Cara Membuat Resep Kue Wajik durian: Kukus ketan bersama daun pandan hingga setengan matang, Beri 300 cc santan mendidih. Aduk-aduk kukus kembali hingga ketan matang, angkat. Sisihkan Panaskan 200 cc santan, gula merah, gula pasir. Masak hingga gula larut, angkat, saring Santan dicampur dengan durian, aduk-aduk rata. MAsak hingga kental. Campur dengan ketan kukus, aduk-aduk rata Masukkan ke loyang yang telah...

Read more »

Resep Bacem Tempe, Tahu dan Ayam :

Bahan 200 gr tahu 200 gr tempe 3 buah paha ayam / 6 buah kepala ayam minyak goreng secukupnya Resep Bumbu Bacem Tempe, Tahu dan Ayam : 5 buah bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih (haluskan) 1 sendok teh ketumbar 1 sendok makan gula Jawa 2 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas, memarkan Cara Membuat Bacem Tempe, Tahu dan Ayam : Rebus tahu, tempe, paha/kepala ayam dengan air secukupnya, hingga terendam. Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan tahu, tempe, paha/kepala ayam. Masak hingga matang dan air mengering. Angkat. Goreng tahu, tempe dan paha/kepala ayam dalam minyak yang panas dan banyak hingga matang. Angkat dan sajika...

Read more »

Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gr udang basah, kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan : 4 buah cabai merah, buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap Nasi Goreng Jawa : 2 butir telur ayam, buat dadar 2 buah mentimun, kupas, potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya Cara Membuat Nasi Goreng Jawa : Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi,...

Read more »

RESEP MASAKAN BAKWAN KOMPLIT

Bahan: 200 gram jagung manis 4 butir telur 3 sendok makan tepung terigu 1 tangkai daun bawang, iris 50 gram taoge 100 gram wortel, potong korek api garam dan merica secukupnya 100 gram udang (bisa dipotong-potong atau diletakkan di atas bakwan) 500 ml minyak goreng Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Komplit: Campur jagung, udang, telur, tepung, daun bawang, tauge, wortel, garam, dan merica. Panaskan minyak. Masukkan 1 sendok sayur ke dalamnya, setelah panas, tuang adonan bakwan ke dalam sendok sayur, letakkan udang di atasnya. Goreng bakwan hingga kuning kecokelatan. Angka...

Read more »

RESEP MASAKAN KACANG PANJANG MASAK SANTAN

Bahan: 150-200 gr kacang panjang, potong2 100 gr udang kecil, siap pakai 500 ml santan 1 bh tomat, potong 4 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas, geprek minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 5 bawang merah 2 bawang putih 1 bh cabe merah 1/2 sdt terasi garam gula pasir Cara Membuat Resep Masakan Kacang Panjang Masak Santan: Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tuang santan, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Masukkan kacang panjang, tomat, masak kembali. Cicipi rasany...

Read more »