RESEP PERKEDEL DAGING

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 250   gram daging sapi cincang
• 75    gram  bengkuang/lobak, serut halus, peras
• 1      siung bawang putih, parut
• 1     sendok makan saus BBQ
• 2    sendok makan tepung terigu
• 1    buktir kuning telur ayam
• 20  gram bawang bombay, cincang
• 1/2  sendok teh merica bubuk
• 1     sendok teh garam

Lapisan :

• 1    butir putih telur ayam
• 100  gram tepung panir putih kasar

Cara mengolah bahan:

1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
2. Banting-banting hingga benar-benar menyatu.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih bundar.
4. Celupkan dalam telur kocok, Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
5. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus BBQ.