Kambing Rica-Rica

Bahan
-600 gram daging kambing yang berlemak,dipotong kotak besar
-200 ML air
-1 sendok teh gula pasir
-2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
-10 buah cabe merah
-1 buah tomat merah
-10 siung bawang merah
-1 sendok teh garam
-4 CM jahe
Pembuatan
1.panaskan minyak kemudian masukan gula
2.dimasak hingga berkaramel
3.masukan bumbu halus.diaduk sampai harum
4.masukan daging.diaduk hingga daging berubah warna
5.tambahkan sedikit air dan biarkan sampai daging mengeluarkan air
6.masak terus hingga daging empuk sembari terus tambahkan air sedikit demi sedikit hingga matang.